Мясопромышленный кластер (7)

Мясной бренд «Стейковка» родился лишь в 2019 году, в 2020-м заработал интернет-магазин, а уже в 2021-м компания планирует открыть в Москве мясные магазины-кафе. Также в планах – расширение поставок в федеральные сети, расширение линейки продукции, развитие гастрономического туризма. Об этом и не...

Колбасное дело возникло на западе Европы в средние века, а в Россию оно пришло через Польшу, Литву и Галицию. Первые упоминания о приготовлении домашних колбас на Руси встречаются в «Домострое», датированном XVI веком, хотя способы соления и копчения мяса были известны славянам за несколько...

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за 10 месяцев 2015 года досмотрено 13328 партий или более 597 тыс. т подконтрольных грузов, из них задержано 637 партий или более 733 т. Не допущено к реализации 438 партий или более 581 т продукции, не соответствующей...

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте за 9 месяцев 2015 года досмотрено 11973 партии или более 538 тыс. т (538482,79 т) подконтрольных грузов, из них...

Специалистами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за 5 месяцев 2015 года проведено 8170 контрольно-надзорных мероприятий, осмотрено 6584 партий / 318765,19 тонн...

Управление Россельхознадзора по Калужской области сообщает: в связи с ухудшением эпизоотической ситуации в Латвии по классической чуме свиней и повторной регистрации указанного заболевания на территории округов Dagds, Kraslavas, Zilupes Латвии Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному...

В октябре 2013 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка колбасных изделий. Рынок колбасных изделий и аналогичных мясопродуктов в России является одним из крупнейших секторов продовольственного рынка. Колбасы и мясные деликатесы пользуются особой...